Descripción
La cocina saludable nos mantiene en forma y protege la base de la existencia de todos los seres vivos. La alimentación saludable y el ayuno son para nosotros las dos caras de una misma moneda. Para el éxito terapéutico de una cura de ayuno es fundamental el periodo que le sigue: la fase de readaptación o regeneración. La intensiva síntesis de las proteínas y las células madre que se activan durante el ayuno estimulan la renovación de las estructuras y células agotadas, facilitando así una regeneración celular duradera.
Para que nuestros pacientes puedan seguir en su hogar una alimentación saludable y sabrosa hemos escrito “Cada día un placer”. Lo hemos escrito nosotros, un equipo internacional de cocineros, nutricionistas y médicos. Como bien saben nuestros chefs Hubert Hohler y Fernando Sánchez, con larga experiencia en la cocina integral saludable, una alimentación sana mejora la sensación de bienestar y el estado de salud. A este saber se incorporan además los últimos conocimientos científicos sobre la materia.
