Beschreibung
Gesunde Küche macht fit und schön und schützt die Lebensgrundlagen aller Lebewesen. Gesundes Essen und Fasten gehören für uns zusammen wie die zwei Seiten derselben Medaille, denn für den therapeutischen Erfolg einer Fastenkur ist die Zeit nach dem Fasten, also die Aufbau- oder Regenerationsphase, von entscheidender Bedeutung: Die intensive Proteinsynthese und die beim Fasten aktivierten Stammzellen fördern die Erneuerung verbrauchter Strukturen und Zellen und ermöglichen somit eine nachhaltige Zellregeneration.
Damit Sie sich auch zu Hause gesund und genussvoll ernähren können, haben wir das Kochbuch „Jeder Tag ein Genuss“ geschrieben. Wir – das ist ein internationales Team aus Köchen, Ernährungswissenschaftlerinnen und Ärzten. Unser ehemaliger Chefkoch in Überlingen, Hubert Hohler, und Chefkoch Fernando Sanchez in Marbella, wissen, wie sich durch gesunde Ernährung Wohlbefinden und Gesundheit verbessern lassen und haben jahrzehntelange Erfahrung mit gesunder Vollwertküche. Dieses Wissen wird durch die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse fortlaufend ergänzt.
