Buchinger Wilhelmi Kochmesser 21 cm

Die hauseigene Buchinger Wilhelmi Messerserie steht für höchste Qualität mit dem jahrhunderte alte Siegel “Made in Solingen”. Mit einer Klinge aus deutschem Chrom Vanadium Molybdähn Stahl (DIN 1.4116) bietet jede Klinge eine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und höchste Rostbeständigkeit.

Der Allrounder in der Küche mit einer soliden und scharfen Klinge ist ideal zum Schneiden und Hacken von Obst, Fleisch, Fisch oder Gemüse. Ob feine Schnitte mit der Klingenspitze, Schneiden von gröberen Fleischstücken, wiegen von frischen Kräutern oder zum Heben von Geschnittenem in die Pfanne oder den Topf. Das Kochmesser bietet die perfekte Grundlage für nahezu alle nötigen Schneidarbeiten in der Küche.

Sowohl bei der Auswahl des Stahls als auch bei der Selektion des Griffmaterials überlassen wir nichts dem Zufall. In Anlehnung an unseren Partner und Lieferanten in Andalusien, haben wir uns für Messergriffe aus wildem, andalusischen Olivenholz entschieden. Jeder Griff wird selektiert und nach Vorgaben von Farbe, Maserung und Materialstärke sorgfältig ausgewählt. Durch die außergewöhnlichen, natürlichen Maserungen des wilden Olivenholzes wird jedes Messer zu einem echten Unikat.
● 100% Made in Solingen
● Im Gesenk geschmiedet
● Eisgehärtet
● Stahl: DIN 1.4116 Chrom Vanadium Molybdähn Stahl (X50CrMoV15)
● Gepließtete Oberfläche (zusätzlicher Feinschliff, der die Oberflächen noch korrosionsbeständiger macht, Qualitätsmerkmal eines in Solingen hergestellten Messers)
● Härtegrad 57 Rockwell
● Handgeschärft, handpolierte Schneide für Rasiermesserschärfe
● Griff aus wildem Olivenholz
● Verpackung im Geschenkkarton aus Naturkraftpapier mit Klingenschutz aus recycelter Pappe
Damit Ihre Messer möglichst lange schön und scharf bleiben, sollten Griff und Klinge stets per Hand reinigen.

Um das Holz langfristig zu schützen und geschmeidig zu halten, empfehlen wir Ihnen das Holz regelmäßig einzuölen. Hierfür eignen sich neutrale Speiseöle wie Sonnenblumenöl oder Leinöl. Durch das Einölen wird der natürliche Schutz erneuert und das Holz erhält eine satte Farbe.