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Al ayunar, el cuerpo cambia idealmente al metabolismo de descomposición de las grasas, es decir, al estado de cetosis. En lugar de glucosa, metaboliza la grasa y produce cuerpos cetónicos, cuya presencia se puede detectar en la orina con los Ketosticks. El color de la tira reactiva indica el nivel de cetonas en la orina.
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