Así reacciona el cuerpo a 5 días de
ayuno con el programa BOX AYUNO

NUEVOS HALLAZGOS DE LA INVESTIGACIÓN

Cuando el ayuno se integra en la vida cotidiana

El ayuno funciona. Así lo demuestra la experiencia de más de 100 años con el ayuno terapéutico Buchinger Wilhelmi, pero ¿cómo pueden clasificarse científicamente estos efectos si el ayuno se traslada a la vida cotidiana? Un estudio reciente sobre el programa BOX AYUNO de Buchinger Wilhelmi trata de responder a esta pregunta con la máxima precisión. En dicho estudio, diseñado como ensayo controlado aleatorizado, se analizó la forma en que un programa de ayuno claramente estructurado, pero que se realiza en el hogar, afecta a los parámetros metabólicos centrales. Los resultados muestran que, incluso sin una estancia en la clínica, se producen cambios metabólicos medibles cuyo efecto es comparable al de cinco días de ayuno clásico. De este modo, el estudio proporciona por primera vez una base científica para un formato de ayuno apto para el día a día, que combina estructura, acompañamiento culinario y principios con base médica.

Diseño del estudio

Con el fin de clasificar científicamente el efecto del programa BOX AYUNO se llevó a cabo un estudio controlado aleatorizado. En total participaron 64 personas, entre ellas 42 mujeres y 22 varones de entre 20 y 75 años de edad. El objetivo era registrar sistemáticamente los cambios metabólicos, los marcadores inflamatorios y la entrada en cetosis.

Durante el estudio se analizaron repetidamente los valores sanguíneos, se midieron los cuerpos cetónicos y se conservaron muestras a largo plazo en el biobanco. De este modo se obtuvo una imagen completa de los ajustes fisiológicos durante y después del programa BOX AYUNO.

¿Qué se observó?

El análisis de los datos del estudio reveló cambios significativos en parámetros de salud fundamentales. Se observó que los efectos metabólicos del programa BOX AYUNO eran comparables a los de cinco días de ayuno clásico.

Entre otras cosas, se observó lo siguiente:

‭→ Reducción de los marcadores inflamatorios

→ Pérdida de peso

‭→ Reducción de la presión arterial

→ Reducción de los niveles de colesterol en el sentido de una normalización metabólica

‭→ Aumento del bienestar y de la energía

→ Sin debilidad muscular durante el programa

Otros efectos observados: energía, bienestar y salud cardiovascular

Además de los ajustes metabólicos, durante la realización del programa BOX AYUNO se observaron también cambios notables en la experiencia subjetiva y en los parámetros cardiovasculares. La evaluación de los cuestionarios puso de manifiesto que muchos participantes comunicaron ya durante los días de ayuno un aumento de su nivel de energía y de su bienestar general. En muchos casos, esa mayor sensación de bienestar se mantuvo incluso una vez finalizada la fase de ayuno.

De forma paralela se documentaron cambios clínicamente relevantes en los valores sanguíneos. Sobre todo, en los participantes con un riesgo inicial elevado se observó una disminución significativa del colesterol LDL, un parámetro estrechamente relacionado con el riesgo cardiovascular. La presión arterial sistólica también disminuyó de forma apreciable durante el estudio, lo que indica un alivio del sistema cardiovascular.

Estos resultados complementan los hallazgos metabólicos y ponen de manifiesto que el programa BOX AYUNO no solo influye en los procesos metabólicos, sino que también puede potenciar otros aspectos relacionados con la energía, el bienestar y la salud cardiovascular, incluso en el marco de un programa de ayuno en el hogar claramente limitado en el tiempo y apto para el día a día.

Cetosis: un mecanismo central del ayuno

Una característica fundamental del ayuno es la entrada en cetosis. Durante este proceso, el cuerpo cambia su metabolismo energético. En lugar de glucosa, se utilizan mayoritariamente ácidos grasos y cuerpos cetónicos para obtener energía. Los datos del estudio muestran que, aunque la cetosis puede ser más intensa y profunda en el ayuno prolongado clásico, con el programa BOX AYUNO se alcanza también un nivel de cetosis segura en cinco días. Este dato se ha documentado mediante un total de 768 mediciones de cuerpos cetónicos.

La cetosis se considera un estado metabólico que favorece la quema de grasas, está asociado a efectos moduladores de la inflamación y promueve la flexibilidad metabólica. Asimismo, la investigación también relaciona los cuerpos cetónicos con mecanismos antioxidantes que protegen las células, y hoy en día se está debatiendo si el estado metabólico cetogénico podría ser un posible componente capaz de promover procesos para un envejecimiento saludable (Anti-Aging). Ello explica por qué se han podido observar efectos medibles incluso en un programa de ayuno estructurado para el hogar.

Resumen: ¿Que significa el programa para las personas que están en casa?

Los resultados del estudio sobre el BOX AYUNO aportan una conclusión importante y la clasificación correspondiente. Un programa de ayuno para el hogar claramente estructurado y desarrollado científicamente puede activar procesos metabólicos relevantes sin requerir la intensidad de un ayuno prolongado clásico.

No se trata de una restricción máxima, sino de:

> Estructura

> Previsibilidad

> Alivio metabólico

> Transiciones conscientes

Aquí es precisamente donde entra en juego el BOX AYUNO. El estudio de este programa demuestra que el ayuno en el hogar puede ser más que un experimento personal. En condiciones claramente definidas, se pueden lograr efectos metabólicos comparables a los de cinco días de ayuno clásico. Las personas a las que les gustaría experimentar una forma de ayuno estructurado, basado en evidencias y apto para la vida cotidiana, encontrarán en este estudio una base sólida e información sobre los procesos fisiológicos que tienen lugar durante el programa BOX AYUNO.