Beschreibung
Diese traditionell gebraute, vegane Würzsauce wird mit Süßlupinen und Hafer vom Bodensee angesetzt und darf sich mehrere Monate Zeit zum Reifen nehmen. Die Zutaten stammen aus eigenem Bioland-Anbau und Lupinello ist frei von Farb- und Konservierungsstoffen sowie Geschmacksverstärkern.
Die Lupinenwürze gibt eine kräftige Umami-Note ab und passt zu verschiedenen Gerichten wie Suppen, Saucen, Reisgerichte, Fisch und Fleisch. Durch ihren herzhaften und salzigen Geschmack eignet sie sich auch als Ersatz für Sojasauce und ist von Natur aus glutenfrei. Auch in der vegetarischen und veganen Ernährung ist sie eine tolle Ergänzung, da Lupine reich an Eiweiß sind.
